Wildkräuterführung im Oktober - Schätze der Herbstwiese

Der Oktober ist eine ideale Zeit, um heimische Wildkräuter und Wurzeln für die kühlere Jahreszeit zu entdecken und kennenzulernen. Bei einer herbstlichen Wanderung lernen die Teilnehmenden verschiedene heimische Pflanzen kennen und erfahren, welche essbaren Wildkräuter auch im späten Jahr noch zu finden sind.

Die erfahrene Kräuterpädagogin Stephanie Jähnel zeigt, wie ausgewählte Wildkräuter und Wurzeln erkannt und unterschieden werden können. Die Teilnehmenden erhalten grundlegende Kenntnisse über die traditionelle Nutzung von Wurzeln und erfahren Wissenswertes über deren Verwendung.

Darüber hinaus werden Möglichkeiten der Verwendung ausgewählter Wildkräuter in der herbstlichen Küche vorgestellt. Die Teilnehmenden erhalten praktische Anregungen für die Verarbeitung und Zubereitung und lernen, wie sich die gesammelten Pflanzen sinnvoll in der Küche verwenden lassen.

Die Veranstaltung verbindet Wissensvermittlung mit praktischen Erfahrungen in der Natur und findet bei jedem Wetter statt, außer bei Starkregen und Gewitter.

Bitte keine Hunde mitbringen.