Dampfnudeln selber herstellen - für Jugendliche ab 14 Jahren

In diesem Kochkurs lernen die Teilnehmenden, wie traditionelle Dampfnudeln mit selbstgemachter Vanillesoße zubereitet werden. Dabei werden die Grundlagen der Teigherstellung, des richtigen Gehens und des Dämpfens vermittelt. Ergänzend wird gezeigt, wie eine klassische Vanillesoße aus wenigen Zutaten hergestellt und richtig verarbeitet wird.

Die einzelnen Arbeitsschritte werden erklärt und gemeinsam praktisch umgesetzt. Ziel ist es, die erlernten Techniken selbstständig anwenden und Dampfnudeln mit Vanillesoße nach traditioneller Art zubereiten zu können.